5 Eier Glasur Für ein Blech nehme ich 1 1/2 fache Masse Ganze Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl und Wasser langsam dazu geben und auf kleine Stufe weiterrühren. Die geschmolzene, überkühlte (sollte nicht heiß sein) Schokolade ebenfalls dazu rühren und das Schön wenn sich Menschen über einen Kuchen so freuen wie Alexandra! Ganze Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl und Wasser langsam dazu geben und auf kleine Stufe weiterrühren. Die geschmolzene, überkühlte (sollte nicht heiß sein) Schokolade ebenfalls dazu rühren und das Schön wenn sich Menschen über einen Kuchen so freuen wie Alexandra! www.dahoamschmecktsambesten.at 
ZUTATEN
250 g Zucker
1 Vanillezucker
1/8 l Öl
1/8 l heißes Wasser
250 g Mehl
2 EL Backkakao
10 g Backpulver (knapp ein Päckle)
150 g Milchschokolade
150 g Milchschokolade (Suchard)
50 g Kochschokolade
40 g Butter oder KokosfettZUBEREITUNG
Mehl- Backpulver- und Kakaogemisch auch.
Ein schnell gezauberter Kuchen!
Bei 170° Ober und Unterhitze 50 min auf mittlerer Schiene backen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist in der Mitte auseinanderschneiden. Damit ihr nach dem Durchschneiden noch wisst wie der Kuchen aufeinander gehört stecke ich immer zur Markierung zwei Zahnstocher hinein. Wenn beide Zahnstocher wieder parallel zueinanderstehen, weiß ich, dass der Kuchen wieder gleich zusammengesetzt wurde. (Bilder siehe Slider unten) Mit Marillenmarmelade bestreichen und Kuchen wieder zusammensetzen. Für die Glasur die Schokolade und die Butter über Wasserdampf schmelzen lassen. Vorsichtig – dass sie nicht zu heiß wird. Bei dem Foto auf dem Kuchen war die Schokolade zum Beispiel zu heiß und somit konnte ich sie nur drauf streichen und nicht drüber rinnen lassen. Wenn die Glasur perfekt ist, sieht sie auch perfekt aus. Bei meiner Torte war eher der Geschmack überzeugend. Wobei meine Arbeitskollegin Alexandra (für ihren Geburtstag habe ich die Torte gebacken) meinte…. der Geschmack war toll – und sie fand sie auch optisch schön! Kritik gabs auch…… Sie wurde 31 Jahre und es war nur eine Kerze oben! 😉
Mehl- Backpulver- und Kakaogemisch auch.
Ein schnell gezauberter Kuchen!
Bei 170° Ober und Unterhitze 50 min auf mittlerer Schiene backen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist in der Mitte auseinanderschneiden. Damit ihr nach dem Durchschneiden noch wisst wie der Kuchen aufeinander gehört stecke ich immer zur Markierung zwei Zahnstocher hinein. Wenn beide Zahnstocher wieder parallel zueinanderstehen, weiß ich, dass der Kuchen wieder gleich zusammengesetzt wurde. (Bilder siehe Slider unten) Mit Marillenmarmelade bestreichen und Kuchen wieder zusammensetzen. Für die Glasur die Schokolade und die Butter über Wasserdampf schmelzen lassen. Vorsichtig – dass sie nicht zu heiß wird. Bei dem Foto auf dem Kuchen war die Schokolade zum Beispiel zu heiß und somit konnte ich sie nur drauf streichen und nicht drüber rinnen lassen. Wenn die Glasur perfekt ist, sieht sie auch perfekt aus. Bei meiner Torte war eher der Geschmack überzeugend. Wobei meine Arbeitskollegin Alexandra (für ihren Geburtstag habe ich die Torte gebacken) meinte…. der Geschmack war toll – und sie fand sie auch optisch schön! Kritik gabs auch…… Sie wurde 31 Jahre und es war nur eine Kerze oben! 😉
