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Ein Hauch Italien

Bärlauch Ravioli

by Christine Rehberger 11. März 2023

Bärlauch Ravioli

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Portionen: 2-3 Vorbereitungszeit: 90 min Kochzeit: 4 min 4 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

Teig:
200 g Mehl
2 Eier
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
bei Bedarf 1-2 EL Wasser

Fülle:
80 g Bärlauch
125 g Ricotta oder Frischkäse
Schale 1/2 Zitrone
3 EL geriebener Parmesan
40 g gesalzene fein gehackte Cashew Nüsse
1 Eigelb
Salz, Pfeffer
Eiweiß als Kleber für die Nudelplatten
50 g Butter

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und einen Nudelteig kneten. Es ist ein relativ fester Teig. Diesen in einer Frischhaltefolie eine halbe Stunde entspannen lassen. In der Zwischenzeit den Bärlauch putzen, waschen und trockenschleudern und mit dem Dotter pürieren. Alle anderen Zutaten zugeben und zu einer homogene Masse vermischen. Diese mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Dann mit der Nudelmaschine Teigplatten ausrollen. Ich mach die Ravioli immer mit dem Big Snack von Tupperware. Bild siehst du auf dem Slider. Die Teigplatte auflegen, in die Vertiefungen Fülle einfüllen und die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Dann die zweite dünne Nudelplatte drauf und mit dem Nudelholz drüber walken.
Die Ravioli in Salzwasser ca. 4 min al dente kochen. 50 g Butter in einer Pfanne zergehen lassen, etwas Salz dazu und bei mittlerer Hitze braun werden lassen.

Die Ravioli aus dem Salzwasser nehmen, anrichten mit Parmesan bestreuen und brauner Butter beträufeln.
Ein richtig leckeres Rezept passend zum Frühling für „Bärlauch Lovers“!

Es ist zwar etwas aufwendig Ravioli selber herzustellen, aber wenn ihr die leuchtenden Augen eurer Lieblingsmenschen am Tisch seht hat sich die Arbeit doch gelohnt. Gutes Gelingen wünsch ich Euch!!!!!

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11. März 2023 0 comment

Alles was schwimmt Allgemein Dies & Das Ein Hauch Italien

Spaghettini marinara

by Christine Rehberger 6. März 2023

Spaghettini marinara

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Portionen: 2 Vorbereitungszeit: ca. 60 min Kochzeit: 15 min 15 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

500 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/4 l Rotwein
frischer Rosmarin und Thymian fein gehackt
Salz, Pfeffer

4 Garnelen
1 Stück Lachs
1 P. tiefgekühlte kleine Pulpo
1 KL Mehl

200 g Spaghettini
Olivenöl
bei Belieben Parmesan

ZUBEREITUNG

Die Tintenfischtuben auftauen lassen und mit einer Küchenrolle ganz trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft und etwas frischem Knoblauch würzen und die Füßchen des Pulpos in Mehl wenden.
Die Garnelen mit etwas Olivenöl und Knoblauch würzen. Den Lachs in kleine Würfel (1,5 cm) schneiden und mit Fisch Gewürz würzen.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, heiß abschrecken und beiseite stellen. Beim Salzwasser gebe ich immer relativ „viel“ Salz zu denn es gibt nichts ärgeres als nichtssagende lasche Nudeln.
Für die Tomatensauce Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in etwas Olivenöl glasig anlaufen lassen. Die geschnittenen Tomaten dazugeben, mit Wein aufgießen, den frischen, gehackten Kräutern und Gewürzen pikant abschmecken. Etwas Schärfe mit Chili hineinzaubern. Das Ganze etwas einreduzieren lassen.
Ich nehme zwei Pfannen die ich mit Olivenöl erhitze. In der einen brate ich den Pulpo 3 bis 4 min auf allen Seiten scharf an. Die Pfanne braucht relativ viel Hitze damit der Pulpo kein Wasser zieht.
In der anderen Pfanne den Lachs und die Garnelen zusammen kurz anbraten. Ich verwende immer frischen Sashimi Lachs und Tiger Garnelen. Dann habe ich keine Probleme wenn der Lachs innen noch rosa ist. Den Fisch und die Garnelen nicht tot braten . Dann ist die ganze Sache hart und trocken. Fisch darf innen noch rosa sein. Auf den Bildern im Slider habe ich alles in einer Pfanne gebraten…. ist aber nicht so ideal.
Für die Nudeln etwas Olivenöl erwärmen und die kalten gekochten Nudeln drinnen schwenken und erhitzen. Auf einer Platte anrichten, Tomatensauce drüber. Bei Belieben etwas (oder mehr 🙂 ) Parmesan. Jeder der mich kennt weiß dass bei mir ein Berg Parmesan drüber gestreut wird. 🙂 Die gebratenen Meeresfrüchte drauf und das Schlemmen kann beginnen.

Ich wünsch euch einen guten Appetit und gutes Gelingen!!

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6. März 2023 0 comment

Alles für die Jause Allgemein Ein Hauch Italien Fleischlos

Bruschetta mit Ziegenfrischkäse

by Christine Rehberger 29. August 2022

Bruschetta mit Ziegenfrischkäse

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Portionen: 4 Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 4-5 min 4-5 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

2 Baguette
50 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 P Cocktail Tomaten
1 kleines Glas Basilikum Pesto oder selbst gezaubert( http://www.dahoamschmecktsambesten.at/basilikum-pesto/ )
1 P. Ziegenfrischkäse
1 EL Honig
Salz
Stracciatella Burrata

ZUBEREITUNG

Bruschetta sind im Sommer ein „must have“!!!!!! Wichtig ist, dass ihr gute Zutaten verwendet.

Zuerst das Olivenöl mit dem Knoblauch pürieren. Dann ebenfalls den Frischkäse mit dem Honig. Beides zur Seite stellen. Das Baguette in Stücke schneiden und halbieren. Die Tomaten vierteln oder in kleinere Würfel schneiden. Je nach Belieben. Wenn es schnell gehen muss, könnt ihr ein fertiges Basilikum Pesto verwenden. Besonders lecker ist ein selber gezaubertes. http://www.dahoamschmecktsambesten.at/basilikum-pesto/
Die Baguette mit dem Knoblauchöl auf beiden Seiten bestreichen und in einer Pfanne knusprig auf beiden Seiten anbraten. (Kann auch im Backofen mit dem Grill gemacht werden)
Ich stelle den Frischkäse, die Tomaten, das Pesto und die Balsamico Paste in hübschen Schälchen in die Mitte des Tisches und serviere das knusprige warme Baguette dazu, und so kann sich jeder seine Bruschetta selber richten. Als Topping habe ich Stracciatella Burratta (das ist nur das innere eines Burratas) verwendet. Ich liebs!!!!!!!

Für mich nehme ich auch immer normalen Frischkäse da Ziegenkäse so ziemlich das Einzige ist was ich absolut nicht schlucken kann. Also ……Warme knusprige Baguette mit Frischkäse bestreichen, Tomaten drauf, Pesto und Balsamico Creme…evtl. nach Belieben etwas Salz drüber mahlen und Stracciatella Burrata als Topping. Nach dem Motto….wenn ich nur aufhören könnt wird dies bei uns gegessen. Ich wünsch Euch viel Spaß beim Ausprobieren wenn ihr euch ein Stück Italien nach Hause holt! Gutes Gelingen wünscht euch…….

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29. August 2022 0 comment

Allgemein Ein Hauch Italien

Ravioli mit Parmaschinken und Thymianbutter

by Christine Rehberger 30. Januar 2022

Ravioli mit Parmaschinken und Thymianbutter

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Portionen: 3 -4 Vorbereitungszeit: 90 min Kochzeit: 3-4 min 3-4 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

200 g Mehl (700 Mahlgrad)
2 Eier
1 Dotter
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
bei Bedarf 1 EL Wasser

Fülle
100 g Champignon
50 g Parma Schinken oder Serrano
1 P. Mozzarella Mini Spar Premium (ca.120 g)
1 TL Trüffelbutter
Thymian, etwas Pfeffer

Garnitur
Butter und frischen Thymian
Parmesan frisch gerieben

ZUBEREITUNG

Aus Mehl, Eier, Dotter, Olivenöl und Salz einen Nudelteig herstellen. Glatt kneten, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mindestens 30 min rasten lassen.

Für die Fülle die Pilze in kleine Würfel schneiden. Den Parmaschinken ebenfalls. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. (Der Büffelmozzarella ist etwas weicher und den kann man sehr gut klein machen – der kann auch mit einer Gabel zerdrückt werden.) Die weiche Trüffelbutter dazugeben und zart mit Pfeffer würzen und alles gut mischen. Es entsteht eine homogene Masse.

Ich habe zum Geburtstag DER GERÄT bekommen. 🙂

Damit habe ich Teigplatten ausgewalkt( zuerst auf Stufe 4 und dann auf Stufe 6), und dann mit dem Ravioli Maker von Tupperware die Teigtaschen fertig gestellt. Bilder siehe im Bilder-Slider unten. In jede Vertiefung wird ein Kaffeelöffel voll Fülle gesetzt, die Teigränder rundum mit Wasser bestrichen und dann kommt eine zweite dünne Teigplatte drauf. Durch das Wasser klebt die zweite Teigplatte gut auf der ersten und platzt beim Kochen nicht auf. Mit dem Nudelwalker drüber walken und so werden die Ravioli ausgestochen. Die fertig gefüllten Ravioli in leicht köchelndem Salzwasser 3 bis 5 Minuten al dente kochen. Mit dem Siebschöpfer heraus nehmen und mit der Thymianbutter ( Butter zergehen lassen und vieeeel frischen Thymian dazu – etwa zwei Minuten köcheln lassen) und dem frisch geriebenen Parmesan anrichten.

Diese Menge ergibt ca. 40 Stück

Wünsche euch gutes Gelingen und Schlemmen!

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30. Januar 2022 0 comment

Allgemein Ein Hauch Italien

Mangold Lasagne

by Christine Rehberger 8. Oktober 2021

Mangold Lasagne

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Portionen: 4-6 Vorbereitungszeit: 40 min Kochzeit: 45 min 45 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

1 kg Hackfleisch
650 g frische Tomaten
1/2 Tube Tomatenmark
1 Zwiebel
2 Zehen frischen Knoblauch
Salz, Pfeffer, Chillisalz, viel frische Kräuter wie Basilikum, Thymian, Rosmarin

Bechamel Sauce:
1/2 l Milch
1 EL Mehl
Muskatnuss frisch gerieben
evtl. 1 Suppenwürfel

Mangold nach Belieben
1/2 Zwiebel

300g- 400g Bergkäse
1 kleine Zehe frischen Knoblauch gepresst

ca. 300 g Lasagne-Nudeln (De Cecco oder Barillia)

ZUBEREITUNG

Die Zwiebel fein würfelig schneiden und mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Mit dem gepressten Knoblauch glasig anlaufen lassen und das Hackfleisch zugeben. Das ganze gut anbraten und dann die frischen Tomaten (grobe Würfel) dazugeben. Ebenfalls das Tomatenmark! Pikant mit Salz und Pfeffer und den frischen Kräutern abschmecken. Da ich gerne mit Wein koche und auch gerne Wein trinke gebe ich einen Schluck Rotwein dazu. Die Sauce ca. 15 min köcheln lassen.
Für die Bechamel Sauce die Milch und das Mehl in einen Topf geben. Die Suppenwürze ebenfalls und viel frisch geriebene Muskatnuss. Das Ganze mit einem Schneebesen glattrühren und aufkochen lassen. Bis es aufkocht immer rühren damit das Mehl und die Milch nicht am Topfboden anbrennt. Eine Minute köcheln lassen. Es sollte eine cremige Sauce sein, die gerade noch vom Suppenschöpfer rinnt. Wenn sie zu dick ist, noch eine bisserl Milch zugeben, und falls sie zu dünn ist noch ein bisserl Mehl mit Milch anrühren und unter ständigem Rühren einrühren und eindicken lassen.
Käse fein reiben, Mangold in 1.5 cm breite Streifen schneiden und zusammen mit einer fein ringelig geschnittenen Zwiebel und etwas Butter andünsten. Mangold fällt gleich zusammen und somit könnt ihr ihn schon verwenden.
Nun könnt ihr mit dem Einschichten beginnen. Wenn ihr keine beschichte Auflaufform habt mit Butter einfetten. Als erstes Bechamel Sauce einfüllen und nicht vorgekochte Nudelblätter einlegen. Eine Schicht Mangold, eine Schicht Tomatensauce und geriebenen Käse einschichten. Teigblätter, Bechamel, Mangold, Tomatensauce…… usw. bis alles aufgebraucht ist. Abgeschlossen wird mit Teigblätter, Bechamel und viel Käse. Das Ganze bei 200° Ober und Unterhitze 45 min auf der mittleren Schiene backen.

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8. Oktober 2021 0 comment

Alles für die Jause Allgemein Dies & Das Ein Hauch Italien

Nudelsalat

by Christine Rehberger 11. Juli 2021

Nudelsalat

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Portionen: 4 Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 7 7

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

300 g Nudeln
2 Frühlingszwiebeln
100 g Gurke
2 Tomaten
1/2 Paprika
150 g Bergkäse
120 g Schinken

Dressing:
JE 1/2 dl Öl, Essig, Wasser
1 Tl Weißwurstsenf, Salz, Pfeffer, Koblauchpfeffer, Salatgewürz(Nahrin) Gewürze nach Belieben
100 g Jogonaise
100 g Sauerrahm

ZUBEREITUNG

Als erstes die Nudeln, ich mag dafür recht kleine Nudeln oder Spirellis, al dente kochen. Salzwasser verwenden. Haubenkoch Roland Trettl sagte einmal dass die Menschen so gut kochen können, aber leider immer viel zu wenig Salz ins Nudelwasser geben. ich finde dass er recht hat. Ich spare lieber wo anderes mit Salz als beim Nudelwasser! Gut mit viel kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel, Gurke, Tomaten, Paprika, Käse und Schinken in Würfel schneiden. Fotos siehe oben im Slider.

Öl, Essig, Wasser, Senf und Gewürze in einem Schüttelbecher gut schütteln oder verrühren. Das Dressing darf ruhig recht pikant abgeschmeckt werden da die Nudeln das sehr gut vertragen. Jogonaise und Sauerrahm, die kalten Nudeln und das geschnittene Gemüse und der Schinken gut durchmischen. Zirka die Hälfte des Dressings dazu geben, und des Salat kalt stellen. Nudelsalat im Sommer ist erst richtig gut wenn er ganz kalt ist. Vor dem servieren noch einmal abschmecken wenn nötig. Wenn Nudelsalat über Nacht steht brauch er oft noch die andere Hälfte des Dressings.

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11. Juli 2021 0 comment

Allgemein Ein Hauch Italien Fleischlos Hausmannskost

Bärlauch Gnocchi

by Christine Rehberger 18. April 2021

Bärlauch Gnocchi

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Portionen: 2-3 Vorbereitungszeit: 60 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

Teig
600 g Kartoffeln (mehlige)
50 g Bärlauch
2 Eier
3 EL Hartweizengries
6 EL Mehl
Salz

Für die Sauce:
1/4 l Schlagobers
20 g Bärlauch
1 TL Maizena
Salz, Pfeffer (1 Msp. Knoblauchgranulat)

ZUBEREITUNG

Für den Teig die Kartoffeln in der Schale im Kelomat 15 min kochen lassen. Inzwischen den Bärlauch waschen und in der Salatschleuder trocknen. Die trockenen Blätter in Streifen schneiden und zusammen mit den Eiern fein pürieren.
Die gekochten Kartoffeln etwas ausdampfen lassen und schälen. Noch warm durch die Kartoffelpresse pressen. Die Bärlauch-Ei Mischung, Grieß und Mehl, Salz untermischen und rasch zu einem Teig kneten. Den Teig nicht zu lange kneten da er sonst zäh wird. Wenn die Masse zu feucht ist, einfach Mehl zusätzlich dazu kneten.

Für die Sauce die Sahne mit dem fein geschnittenen Bärlauch aufkochen lassen, und pikant abschmecken. Ca 5 min leicht köcheln lassen und pürieren. Maizena mit 1-2 EL Wasser glatt rühren und in die köchelnde Sauce einrühren und darauf achten dass es keine Knöllchen gibt.

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte zu fingerdicken Rollen formen und beliebig große Stücke abschneiden. Ich habe sie mit einer bemehlten Gabel noch etwas angedrückt. Aber richtigerweise werden sie über einen bemehlten Gabelrücken abgerollt. Oder sie können einfach nur geschnitten, und so gekocht werden.
Einen Großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi ca. 2-3 min darin ziehen lassen. Sie sind fertig wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Die fertigen Gnocchi mit einem Siebschöpfer herausnehmen und mit der Sauce und frisch geriebenem Parmesan anrichten. Selbstverständlich könnt ihr sie auch in Butter schwenken, besser noch in Bärlauchbutter!

Ich wünsche Euch Gutes Gelingen!

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18. April 2021 0 comment

Allgemein Ein Hauch Italien Fleischlos

Spinat-Pilz-Ravioli mit Käsesauce

by Christine Rehberger 21. März 2021

Spinat-Pilz-Ravioli mit Käsesauce

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Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 90 min Kochzeit: 4 min 4 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

Pasta Teig:
250 g Weizenmehl 700
2 Eier
2 Dotter
5 g Olivenöl
5 EL Wasser
1/2 KL Salz

Füllung:
125 g Blattspinat tiefgekühlt
1 EL Butter
1 Zwiebel
80 g Mascarpone
100 g Kräuterseitlinge
3 Champignons
Salz, Pfeffer, Muskat

Käsesauce:
1/2 Becher Schlagobers (125 ml)
1 KL Maizena
25 g Parmesan
50 g Bergkäse
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Zutaten für den Pasta Teig vermischen und einen geschmeidigen, festen, glatten Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Für die Fülle den Spinat in der Microwelle auftauen und das Wasser ausdrücken. Ihr könnt natürlich auch frischen Spinat verwenden. Diesen in wenig Wasser zusammenfallen lassen und ebenfalls gut ausdrücken. Spinat fein hacken.
Die fein gehackten Zwiebeln mit den Pilzen in Butter ansautieren und auskühlen lassen. Wenn die Pilze ausgekühlt sind den Spinat und den Mascarpone dazu geben und pikant mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Pasta Teig dünn ausrollen. Ich habe dies mit der Nudelmaschine gemacht und dann Kreise mit 7 cm Durchmesser ausstechen. Einen Kaffeelöffel Füllung drauf setzen. Den Teigrand mit Wasser bestreichen und halbieren. Wenn ihr sie zusammengeklappt habt die Teigränder mit der Gabel andrücken. So gehen sie beim Kochen nicht auf. Bild im Slider unten. Die Ravioli 4 Minuten köcheln lassen.

Für die Käsesauce Schlagobers aufkochen lassen, Maizena mit 1 El kaltem Wasser ( oder Weißwein) anrühren und unter die kochende Sahne rühren. Kurz aufkochen lassen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die abgetropften Ravioli mit der Käsesauce dekorativ anrichten. Ich habe dazu einen Seitling in Scheiben geschnitten und ihn in Rosmarin und Butter angebraten. Vor dem Servieren den fertig angebratenen Pilz vorsichtig salzen.

Diese Menge ergeben 36 Stück. Aus dem restlichen Pasta Teig habe ich noch Bandnudeln gemacht! Ich wünsche Euch gutes Gelingen!!!!!! Ihr werdet sehen… die Arbeit lohnt sich!

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21. März 2021 0 comment

Alles für die Jause Allgemein Ein Hauch Italien Für Fleisch "Tiger"Suppe & Vorspeise

Vitello tonnato

by Christine Rehberger 29. Dezember 2020

Vitello tonnato

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Portionen: 4

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

Kalbsfilet im Ganzen mit Niedertemperatur gebraten

Für die Sauce:
1 Dose Thunfisch
4 St. Sardellenfilet
60 g Kapern
50 g Essiggurken
1 Dotter
1 Ei
Zitronensaft
1 EL Noilly Prat
Pfeffer, ein bisserl Salz, frisch gemahlene Senfkörner ( alternativ Senf)
10-15 EL Rapsöl

ZUBEREITUNG

Für das Vitello verwende ich immer den Braten vom Vortag. Diesmal habe ich zu Weihnachten ein Kalbsfilet im Ganzen Gebraten gemacht. Zur kurzen Info! Ich habe das Filet gewürzt mit Salz und Pfeffer, und viel frischem Rosmarin. Auf jeder Seite 4 min bei mittlerer Hitze in der Pfanne angebraten, und in das 90° warme Backrohr eingeschoben. Das Ganze Filet war 2,5 Stunden im Backrohr und hatte am Schluss eine Kerntemperatur von 60°. Dann ist das Fleisch so wie wir es lieben. Rosa innen!

Da wir nicht alles aufgegessen haben, habe ich das Fleisch am nächsten Tag mir der Maschine in dünne Streifen geschnitten. Dazu gehört eine Thunfischsauce die ich mit dem Stabmixer zubereite. Dazu Ei und Dotter in ein Gefäß geben, und Öl unter ständigem mixen langsam einrinnen lassen. Mit dem Mixstab geht das Ratz-Fatz! Es entsteht eine schöne Mayonnaise. Diese mit Pfeffer, vorsichtig Salz und Zitronensaft, Noilly Prat und frisch gemahlenen Senfkörnern abschmecken. Kapern und Thunfisch abtropfen lassen. Wenn ihr gesalzene Kapern verwendet diese sehr gut abwaschen. Ansonsten wird es viel viel zu salzig. Alle Zutaten zur Mayonnaise dazugeben und zu einer feinen Sauce mixen.

Das fein geschnittene Fleisch mit der Thunfischsauce anrichten und mit Weißbrot auf der Zunge zergehen lassen.

Gutes Gelingen und Schlemmen!

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29. Dezember 2020 0 comment

Alles für die Jause Allgemein Dies & Das Ein Hauch Italien Fleischlos

Mediterraner Nudelsalat

by Christine Rehberger 15. Dezember 2020

Mediterraner Nudelsalat

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Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 8-10 min 8-10 min

Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fettanteil

ZUTATEN

200 g kleine Nudeln
1 Glas Pesto Rosso
Getrocknete Tomaten in Öl nach Belieben
2 frische Tomaten
1 kleine Dose oder Glas Oliven
1 Feta (Schafskäse)
Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauch

ZUBEREITUNG

Für den Nudelsalat die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und mit viel kaltem Wasser abschrecken. Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen…Kapern ebenfalls… Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden dass sie in der Größe gut zu den gekochten Nudeln passen. Pesto Rosso mit den Nudeln mischen, die geschnittenen Zutaten dazugeben. Mit Essig und Olivenöl und Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Ich liebe Nudelsalat im Sommer und Winter. Passt auch immer gut auf ein Büfett! Auch als Zuspeise beim Grillen nicht wegzudenken. Ich habe auch schon verschiedene Salate zu meinem Geburtstag im Januar gemacht. Ich wünsche Euch gutes Gelingen!!!

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15. Dezember 2020 0 comment