1,5 Tassen Ebli Dieses schnelle Gericht, das meine Tochter Laura und ich so lieben, schmeckt gut mit Salat und ist ruck zuck fertig. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Champignon in Scheiben. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bissfest anbraten. Den Ebli wie auf der Packung steht kochen, und wenn er fertig gedünstet ist mit dem Gemüse mischen. Käse reiben oder ebenfalls in kleine Würfel schneiden und untermischen. Ein ganz schnell gezaubertes Essen. Und das Beste ist…..es schmeckt wunderbar. Wenn ihr nicht auf Fleisch verzichten möchtet könnt ihr auch Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben. Gutes Gelingen!!! www.dahoamschmecktsambesten.at 
ZUTATEN
Suppe
1 Zucchini
ca. 8 Champignons
1 Tomate
(ihr könnt jedes Gemüse hierzu verwenden)
Kräuter nach Belieben
50-80 g Käse in Würfel geschnitten
evtl. Schinken
ZUBEREITUNG
