800 g Kuchenmehl Mit den Zutaten einen weichen Hefeteig zubereiten und gehen lassen bis er doppelt so hoch ist. Teig noch einmal dehnen und falten……(kneten) und noch einmal gehen lassen bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Dann den Teig in die gut mit Butter befettete Gugelhupf Form geben und noch einmal gehen lassen bis das er bis fast zum Rand hochkommt. Ich verwende hierzu eine ganz alte Gugelhupfform meiner Mama. Sie hat keinerlei Beschichtung und ist relativ groß. Für kleinere Formen müsst ihr, denke ich, die halbe Menge nehmen. Der Gugelhupf wird bei 180° Ober und Unterhitze gebacken. Da die Form bei mir recht groß ist …backe ich ihn immer auf der untersten Schiene, ca. 50 bis 60 min!!!!!!!!!!!!!!!! Gutes Gelingen! www.dahoamschmecktsambesten.at 
ZUTATEN
150 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
400 ml Milch
1 TL Salz
1,5 P. Trockenhefe
RosinenZUBEREITUNG
Ich wünsche Euch gutes Gelingen!
Ein Tipp von mir……wenn der Gugelhupf nicht mehr so frisch ist, schmeckt er ganz ganz gut wenn ihr ihn dick mit Butter bestreicht! So dick mit Butter bestreichen, dass man beim Abbeißen den Abdruck der Zähne in der Butter sieht! 😉
